Mis Recetas

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Malteada de pitahaya

Malteada de pitahaya   Justo Mayo y Junio son los meses en los que más se cosecha la Pitahaya en ciertas regiones de Jalisco, también se está plantando en Sonora en San José de Guaymas...

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Risotto de alcachofa

Risotto de alcachofa   Ingredientes 1 paquete de arroz para risotto 5 alcachofas 180 gr champiñones 200 ml de vino blanco 1 ajo poro mediano.   4 dientes de ajo El...

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Leche de Quinoa

Leche de Quinoa     Es la era de las lechadas, por eso te quiero enseñar a hacer tu propia leche de quinoa. Es alta en proteína, fibra (al rededor de 10gr por cada 100), vitaminas,...

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Tabulé de Quinoa

Tabulé de Quinoa   La quinoa tiene un enorme cantidad de antioxidantes los cuales están asociados con la prevención de enfermedades modernas, además tiene vitamina B6, ácido fólico,...

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Gazpacho

Gazpacho   Con este calor lo que menos se antoja es comer una sopa caliente, sin embargo a muchos nos hace sentir mejor el tomar algo caldoso a la hora de la comida, por eso esta receta de...

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Sopa de Cilantro y Calabaza

Sopa de Cilantro y Calabaza   Esta sopa es un clásico en mi casa, pero no es cualquier sopa de calabacita ya que su ingrediente estrella no es la calabacita si el cilantro, una hierba...

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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate Ingredientes   1 1/2 taza de harina de arroz 1/2 cdita de bicarbonato 1/2 cdita de sal 1 taza de stevia granulada 2 huevos 1/4 de taza de...

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Tacos de barbacoa de portobello

Tacos de barbacoa de portobello   Ingredientes:   4 portobellos 1 cebolla chica 2 hojas laurel 3 pimientas gordas 2 chiles guajillos 2 dientes de ajo 2 limones 5...

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Pan paleo de almendras

Pan paleo de almendras     Ingredientes   3 tazas  de harina de almendras 2 platanos   o  2 calabacines rallados (opcional ) 2 huevos Organicos Una pizca de...

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Arroz integral

Este es un básico, libre de gluten, nutritivo,  fácil de hacer y combina con todo. Verás que después de comerlo un tiempo, el arroz blanco te va a saber insípido y vas a preferir el integral,...

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Portobellos rellenos

Portobellos rellenos     Ingredientes: 5 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picado 1/2 cebolla en rebanadas muy delgadas 3 tazas de espinaca...

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Arroz con Verduras

Éste es un básico en mi casa, es lo más fácil y rápido de hacer cuando no tengo un plan y lo que hay en el refri son verduras y generalmente un arroz integral del día anterior. Además a mis...

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