Glosario

Endivia

Endivia

La endivia es una verdura de hoja verde que se puede encontrar de hoja rizada o plana. Originaria de Asia, es prima cercana de la achicoria y la escarola belga.   Se cultiva en climas...

Eneldo

Eneldo

El eneldo es una de esas hierbas versátiles que van bien en una amplia variedad de platillos.   Al igual que muchas otras plantas, el eneldo se originó en el Mediterráneo, concretamente...

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Espárrago

Los espárragos crecen abundantemente en zonas pantanosas, físicamente tienen la forma de un lápiz fino. Por lo regular son de color verde; sin embargo, algunos tienen un tono púrpura, lo cual...

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Espinaca

Se cree que las espinacas son originarias de la antigua Persia, su cultivo se extendió por Nepal y posteriormente a China.   Este vegetal adquirió mucha popularidad en la década de los...

Espirulina

Espirulina

¿Cuándo íbamos a creer que una planta podría nutrir nuestro cuerpo, proporcionarle la cantidad de proteína necesaria para vivir, reforzar el sistema inmunológico, controlar la presión arterial...

Fenogreco

Fenogreco

El fenogreco es una de las plantas medicinales más antiguas cultivadas en el sur de Europa y Asia, hizo su aparición en los papiros egipcios alrededor del año 1500 A.C.   Esta planta,...

Fresa

Fresa

Fresa Tan dulce como jugosa, la fresa es una fruta verdaderamente notable. Una de sus peculiaridades, es que es el único fruto que le presume sus semillas al mundo expulsándolas al...

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Garbanzo

De los garbanzos existe desde hace 7 mil años en las regiones del Medio Oriente. Hay dos variedades, el más común es redondo de color crema, pero también existe uno más pequeño de color oscuro,...

Goji deshidratado

Goji

Las bayas de goji, es uno de los alimentos anti edad por excelencia. Han sido utilizadas durante años por la cultura China para mejorar la salud y la longevidad de la gente, pues contiene...

Granada

Granada

Las granadas son uno de los cultivos más antiguos de la humanidad, aparecen en los escritos bíblicos desde hace cientos de años.   Ha ganado tanta popularidad por su versatilidad, se...

Grosella

Grosella

Aunque la grosella tiene sus raíces en Europa, se sembraron en Asia y África desde antes de que los británicos comenzaran a cultivar diversas variedades de esta singular frutita.   La...

guayaba 2

Guayaba

La guayaba es conocida como la reina de las frutas. Es originaria de Centroamérica y México. Disfrutar de una guayaba es algo que nadie se puede perder, son suaves, dulces y aromáticas, las...

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