Glosario

bardana cruda

Bardana

La bardana, conocida en inglés cómo Burdock Root, es una raíz de grandes beneficios para la salud, los japoneses la han utilizado en su comida y como medicina desde hace años. Este tubérculo se...

berenjena

Berenjena

Berenjena Originaria de la India, la berenjena es una verdura de color púrpura, brillante y con forma de lágrima muy grande. Cuando tengas que escoger una, asegúrate de que esté firma y no...

Berros

Berro

El berro es una planta acuática que crece en manantiales y arroyos. Se trata de una planta verde, prima de las hojas de mostaza, col y rúcula. Ha sido cultivada en Europa, Asia Central y América...

Betabel

Betabel

Betabel El betabel o remolacha, como se le conoce en algunas partes, es un vegetal de color morado intenso, cuando lo compres fíjate que esté firme, no “gomoso”.   Si bien la...

Brócoli

Brócoli

Brócoli El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, su nombre significa “rama” o “brazo”. Es una de las verduras que más se ha diversificado a lo largo del tiempo, entre sus...

Cacao

Cacao

Uno de los árboles más populares del planeta es el del cacao, de la cual se deriva el chocolate. Su origen se dio en el año 1400 a. C. en Honduras.   El cacao es un alimento alto en...

Calabacitas

Calabacitas

Las calabacitas son originarias de México y América Central, se da mucho  mejor en climas cálidos. Crecen en varios tamaños; sin embargo, las más ricas son las pequeñas.   Es un...

Calabaza

Calabaza

También conocida como “Calabaza de azúcar”, tiene un color naranja vibrante. Apenas comienza el otoño y la empezamos a ver en todos los supermercados.   Son una gran fuente de...

camu camu

Camu camu

El camu camu es una fruta proveniente de Brasil, crece en un arbusto y ha ganado popularidad gracias a sus propiedades antioxidantes así como su aporte de varias vitaminas y...

Carambola

Carambola

Esta peculiar frutita es originaria de Sri Lanka. Al día de hoy esta hermosa fruta se cultiva en Australia, América del Sur, Hawai y Florida.   La mayor cantidad de nutrientes de la...

Cebolla

Cebolla

Ya sean blancas, amarillas o rojas, las cebollas son uno de los vegetales más amados a nivel mundial, gracias a tu versatilidad y sabor inconfundible.   Lo mismo se utiliza en ensaladas,...

Cereza

Cereza

Las cerezas tuvieron su origen en el sudeste de Europa, entre Rusia y Turquía. Son uno de los frutos más codiciados en América. Por lo regular se cosechan a mediados de junio y principios de...

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