Glosario

Pimienta negra

Pimienta negra

La pimienta negra fue una especia tan valorada en tiempos pasados que fue capaz de desatar batallas y ser el motivo de grande viajes. Hoy en día simplemente tenemos que comprarla en los...

Pera

Pera

Existen cuatro mil tipos registrados de peras; sin embargo, la gran mayoría son de adorno, pues sólo 30 de ellas son comestibles. Las dos variedades básicas vienen de Asia y Europa. Las primeras...

Pimiento morrón

Pimiento Morrón

Los pimientos verdes tienen gran cantidad de primos, rojos, amarillos, naranjas, ¡son una fiesta de color!   El sabor entre ellos varía de acuerdo al color, por ejemplo el rojo suele ser...

Poro

Poro

Con un sabor más delicado que sus primos la cebolla, los chalotes y el ajo, el poro tiene una historia similar pero con un estilo diferente. Si bien parece una cebolla, es mucho más larga con...

Pepino

Pepino

El pepino es el cuarto vegetal más cultivado en el mundo, es pariente de la familia del melón y del chayote, técnicamente se trata de una fruta aunque mucho lo consideren como...

Papaya

Papaya

La papaya es originaria de México y Centroamérica, donde se cultiva en regiones tropicales.   Uno de los puntos nutricionales fuertes de esta fruta es la vitamina C, aporta 144% del...

Piña

Piña

La piña es la segunda fruta favorita de los latinoamericanos, sólo después del plátano.   Originaria de Paraguay, la piña se ha posicionado como una de las favoritas de las recetas de...

Plátano

Plátano

Hay muchas razones por las cuales el plátano es una de las frutas consentidas en el mundo. Vienen en una porción perfecta, tienen su propia envoltura, son muy económicos y van perfecto con otras...

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Perejil

Algunos piensan que el perejil únicamente es una linda hoja que sirve para adornar platillos; pero ¡sorpresa! No es así, es una hierba llena de propiedades que puede convertirse en tu gran aliada...