Glosario

Hierbabuena fresca

Hierbabuena

La hierbabuena es una planta aromática muy utilizada tanto en la industria gastronómica como en la cosmética por su olor fresco e intenso.   Entre las propiedades medicinales que la...

Portobello

Hongos portobello

Esta variedad de hongo es considerado por muchos como un “súper alimento”, no sólo porque nutricionalmente hablando es súper bueno, también porque es delicioso. Los amantes de los portobello...

Habas

Habas

El haba es una legumbre que hasta hace poco se creía originaria de Brasil, pero los nuevos descubrimientos señalan que surgieron en Guatemala.   Cuando se compran secas requieren remojo...

Hongo Shiitake

Hongo Shiitake

Los hongos Shiitake tienen un lugar muy especial en la cultura asiática por las propiedades nutricionales que contiene, además de que es famosa por su textura y sabor ahumado.   En China...

Hinojo

Hinojo

El hinojo es una hierba con un olor y sabor distintivo, se cree que tuvo su origen en el sur de Europa y el Mediterráneo. Consta de 3 partes, cada una con su propio valor único: raíz, hojas y...

higo 2

Higo

El higo es un fruto tan antiguo, que frecuentemente lo vemos mencionado en la biblia como símbolo de paz y prosperidad. Se cree que existe desde el año 5 mil a. C. y es originario de Asia...