Glosario

Endivia

Endivia

La endivia es una verdura de hoja verde que se puede encontrar de hoja rizada o plana. Originaria de Asia, es prima cercana de la achicoria y la escarola belga.   Se cultiva en climas...

Eneldo

Eneldo

El eneldo es una de esas hierbas versátiles que van bien en una amplia variedad de platillos.   Al igual que muchas otras plantas, el eneldo se originó en el Mediterráneo, concretamente...

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Espárrago

Los espárragos crecen abundantemente en zonas pantanosas, físicamente tienen la forma de un lápiz fino. Por lo regular son de color verde; sin embargo, algunos tienen un tono púrpura, lo cual...

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Espinaca

Se cree que las espinacas son originarias de la antigua Persia, su cultivo se extendió por Nepal y posteriormente a China.   Este vegetal adquirió mucha popularidad en la década de los...

Espirulina

Espirulina

¿Cuándo íbamos a creer que una planta podría nutrir nuestro cuerpo, proporcionarle la cantidad de proteína necesaria para vivir, reforzar el sistema inmunológico, controlar la presión arterial...