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Caldo de jengibre y ajo
Caldo de jengibre y ajo

Caldo de jengibre y ajo

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Caldo de jengibre y ajo

 

 

A veces uno quiere cambiar una receta pero no se atreve, así que hoy nos decidimos atrevernos y cambiar el típico caldo de pollo con un toque de jengibre y ajo que le da mucho más sabor y nos ayuda a desinflamar nuestro cuerpo.  (Si quieres leer más sobre el jengibre da click aquí.)

 

 

Ingredientes

5 piezas de pollo con piel

2 cdas de jengibre fresco picado

3 dientes de ajo

1 ramita de romero

1 cebolla amarilla o blanca mediana

Sal y pimienta al gusto

Suficiente agua para cubrir el pollo

Opcional: 1 taza de leche de coco y limón

 

Preparación

Corta y pela todos los ingredientes que lo necesiten, pero no le quites la piel al pollo.

pon a hervir todo hasta que el caldo se vea amarillo transparente.

Sirve caliente.

 

Opcional: si quieres cambiar la receta y convertirlo en una sopa, agrega mientras hierve 3 porciones de fideos de arroz (los consigues en tiendas orientales) y sirve con 1 tz de leche de coco y limón.

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Caldo de jengibre y ajo