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Barras heladas
Barritas heladas de crema de almendras con blueberries

Barritas heladas de crema de almendras con blueberries

Barritas heladas de crema de almendras con blueberries

 

 

Estas barritas heladas son un postre que se prepara en menos de 15 minutos. Es delicioso y lo mejor es que ¡no tiene azucares refinadas!, estas deliciosas barritas heladas llenas de sabor son el postre perfecto para los días de calor y el final perfecto de cualquier comida.

 

 

Ingredientes

1 taza de blueberries

1/2 taza de almendras amores y sabores

8 cucharadas de aceite de coco amores y sabores

8 cucharadas de mantequilla orgánica

4 cucharadas de miel de naranjo amores y sabores

2 cucharadas de crema de almendras amores y sabores

1 cucharada de extracto de vainilla

2 pizcas de sal

1 cucharadas de cocoa en polvo

 

 

 

Forrar un molde de paste de máximo 30 cms por 30 cms con papel film (el de plástico)

En una sartén tostar levemente las almendras teniendo mucho cuidado de no quemarlas, sacarlas del fuego y dejar enfriar por completo.

En el molde colocar las almendras junto con los blueberries asegurándose de que este en toda la superficie.

Derretir en una olla 4 cucharadas de la mantequilla y 4 cucharadas de aceite de coco.

Agregar 2 cucharadas de miel de naranjo, el cacao en polvo, una pizca de sal y la mitad del extracto de vainilla.

Verter la mezcla anterior sobre las almendras y blueberries.

Por otro lado derretir el restante de la mantequilla y aceite de coco, agregar a la mezcla el resto de la miel, extracto de vainilla, una pizca de sal y las dos cucharadas de crema de almendras, mezclar bien y verter sobre la mezcla anterior.

Meter en el congelador por mínimo 30 minutos.

 

ingredientes

ingredientes

 

Si no te gustan los blueberries puedes cambiarlos por zarzamoras o frambuesas y queda igual de espectacular.

 

A la hora de servir estas barritas heladas lo mejor es sacarlas unos 10 minutos antes del congelador.

 

 

 

Citlalli Barberis Erenberg

 

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