BARRITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
2 tazas de almendras crudas
½ taza de harina de linaza (o polvo de proteína vegana )
½ taza de coco rallado
2 cucharadas de vainilla
1 cucharadita de sal
½ taza de aceite de coco
2 tazas de cacao para derretir
Elaboración:
Licuar en un procesador de alimentos todos los ingredientes (excepto el aceite de coco y el chocolate) y una vez triturado todo, derrite el aceite de coco y agrégalo a la mezcla.
Después colócalo todo en un molde y deja enfriar.
Mientras tanto derrite dos tazas de cacao a baño maría, dispérsalo sobre todo el molde y deja enfriar.
Al final sólo cortas las barras al tamaño que gustes y listo.
Tip. Ideal como snack para media mañana o postre para los niños en la escuela.
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