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Apio
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Apio


El apio es una de las hortalizas más versátiles que ofrece la naturaleza. Pertenece a la familia del nabo, hinojo y perejil. Es originario de Suecia, el sur de Argelia, Egipto y Asia.

 

Es un vegetal con alto contenido de agua y muy bajo en calorías, un dato que no creerás es que gastas más calorías al consumir una varita de apio que las que por sí mismo te aporta.

 

El apio aporta muchísima fibra, lo cual es buenísimo para tu sistema digestivo, pues ayuda a mantenerlo activo. Contiene también vitamina A, ácido fólico, potasio, manganeso, cobre, fósforo, magnesio, calcio, vitamina C, ácido pantoténico, vitamina B6, niacina, riboflavina y vitamina K.

 

Nombre científico 

Apium graveolens

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 100 gramos

18 calorías

4 g. carbohidratos

2 g. de fibra

2 g. de azúcar

1 g. de proteína

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