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ALFALFA

Alfalfa

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Alfalfa

La alfalfa es una planta que crece durante todo el año casi en todo el mundo, se suele sembrar en amplios pastizales y alimentar al ganado de ella. El uso más común es el germinado de alfalfa, el cual se obtiene de hacer germinar las semillas de la planta de alfalfa.

 

La alfalfa tiene grandes propiedades nutritivas, por ser un alimento vivo conserva los nutrientes hasta que se come, es muy usado en las dietas para adelgazar. Contiene calcio y fósforo que  ayuda a combatir la osteoporosis. Tambien es una buena fuente de acido fónico y vitamina C, gracias a que aporta niacina te hace sentir lleno más rápido y te ayuda a digerir mejor los alimentos. Es rica en clorofila y ayuda contra la anemia.

 

Otros nombres

Medicago sativa

Trébol chileno

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción: 100 gramos

35  calorías

2  g de carbohidratos

2  g de fibra

6 mg de sodio

 

Encuentra recetas con alfalfa y más beneficios aquí.

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plantas verdes

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