Crepes de tapioca
Ingredientes:
1 taza de harina de tapioca
1/4 de taza de harina de coco
1 taza de leche de almendras o leche de coco
3 claras de huevo y una yema
Pizca de sal de mar de colima de amores y sabores
harina de coco
Preparación:
En un bowl vierte la taza de leche y los huevos. Mezcla con un batidor hasta que se incorporen.
Luego vierte la harina de tapioca y la de coco y una pizca de sal. Bate hasta que las burbujas desaparezcan.
En un sartén bien caliente agrega la mezcla y la crepa empezará a burbujear una vez que esté voltea y deja cocinar unos minutos hasta que quede doradita
Disfrútalas saladas o dulces
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