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Lety Sáenz, nuestra Tea Sommelier

¡Hola Tealover! - Mi nombre es Leticia Sáenz y soy Sommelier de Té. Desde hace tiempo mi querída Domi me invitó a colaborar los viernes en Placeres Orgánicos con una nota sobre el té y sus...

Genmaicha

Genmaicha – Té Verde japonés con arroz tostado

  ¡Cuidado crea adicción! Antes de empezar este post es importante que les advierta de las bondades adictivas del Genmaicha. A mi me pasó y sé que a muchos TeaLovers les ha pasado lo...

Silver needle

Silver Needle: El té de las agujas de plata

  Silver Needle: El té de las agujas de plata   El Silver Needle o Bai Hao Yin Zhen es el grado o calidad más alta de Té Blanco que existe. Se reconoce fácilmente ya que...

Octubre rosa

¡Octubre Rosa!

Le quedan unos días a octubre, considerado a nivel mundial el mes de sensibilización sobre el cáncer de mama. Estoy segura que muchos de ustedes han visto las excelentes campañas cuyo único...

Rooibos

¡Adiós a la gripa con Rooibos!

Es esa época del año otra vez, en la que nos abrigamos un poco más, nos calentamos nuestras manos con una humeante taza de té y también la época en la que los resfríos están a la orden del...

Green rooibos

Tisana Rooibos Verde

El Rooibos se bebe en África desde hace mucho tiempo, pero hace relativamente poco que su popularidad se extendió fuera de ese continente. Ha sido muy bien recibido por sus propiedades y sabor; se...

Red rooibos

Tisana Rooibos Rojo

El Rooibos Rojo (Aspalathus Linearis) es el nombre de una planta sudafricana que en el idioma afrikáans significa “Arbusto Rojo”. Se pronuncia tal y como se lee - royboss – es importante que...

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Los colores del té : Té Pu – erh (parte 2)

La gama roja del té, mejor conocida como Pu-erh o Té Rojo Chino es en ocasiones confundida con la Tisana Rooibos (ya que a esta comúnmente también se le conoce como Té Rojo). La siguiente semana...

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Los colores del té: Té Pu – erh

Llamamos té a la planta Camelia Sinensis, a sus hojas y a la infusión que obtenemos de ellas. De esta misma planta obtenemos las distintas gamas de té, con sus respectivos colores, aromas y...

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Los colores del té: Té Ceylon al Sol “Sweet Sun Tea”

La semana pasada les hablé sobre el Té Negro y hoy quiero compartirles una receta con él. Hoy que estoy en Chihuahua, decidí aprovechar el sol de verano y compartirles una opción súper natural...

Té negro

Los colores del té: Té Negro

Llamamos té a la planta Camelia Sinensis, a sus hojas y a la infusión que obtenemos de ellas. De esta misma planta obtenemos las distintas gamas de té, con sus respectivos colores, aromas y...

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Los colores del té: Té Oolong o Té Azul

Llamamos té a la planta Camellia Sinensis, a sus hojas y a la infusión que obtenemos de ellas. De esta misma planta obtenemos las distintas gamas de té, con sus respectivos colores, aromas y...

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