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Arroz integral

Este es un básico, libre de gluten, nutritivo,  fácil de hacer y combina con todo. Verás que después de comerlo un tiempo, el arroz blanco te va a saber insípido y vas a preferir el integral, te lo aseguro. Yo ya lo comprobé, hasta con mis hijas, y es que tu cuerpo es sabio, sólo hay que darle tiempo y probar opciones saludables.

 

El más rico es el  de grano corto. Te recomiendo remojarlo unas 4 horas antes en agua  o incluso lo puedes dejar remojar toda la noche. Eso lo hará más fácil de digerir y más rápido de cocer.

 

Ingredientes:

 

 

  • 2 tazas de agua

 

  • Pizca de sal

 

Preparación:

 

1. Pon al fuego los ingredientes y tapa en cuanto empiece a hervir. Estará listo en unos 40 minutos, checa y revuelve un poco.

 

2. Apaga la flama y deja que el arroz absorba el vapor restante para que quede esponjoso y no pegajoso.

 

Puedes guardarlo un par de días en el refrigerador.

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arroz integral

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